八角香る甘辛スープが旨い!『支那麺 はしご(銀座)』の担々麺を食べてみた!

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銀座のラーメン巡り、今回は名物の担々麺(だんだんめん)が有名な『支那麺 はしご』銀座本店に行ってきました!

八角の効いたシナモン香る甘辛い醤油ベースのスープは好きな人は癖になる美味しい担々麺でした!

ライスも無料で食べられるので、腹一杯食べたい方にもオススメのお店です!

※写真は900円(担々麺 麺大盛り)

場所  : 東銀座駅から徒歩3分、銀座駅(A12・13出口)徒歩5分
価格帯 : 830〜1,000円
待ち時間 : 0分(木曜19:30来店時)
お得ポイント : ライスが無料

雰囲気:3.6点
料理:3.4点
接客:3.2点
料金:3.6点
総合:3.4点

※点数表記はおおよその数値です。

こんなシーンにオススメ:
担々麺が食べたい
ライスも食べたい(無料)
1人でサクッと
同僚
家族連れ
カップル

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支那麺 はしご 本店の『外観・内観』


銀座駅(C2出口)から徒歩3分ほどの場所にある『支那麺 はしご 本店』。

一見ラーメン屋さんだとは気づかない外観(そもそもラーメン屋さんではないか)をしているのですが、『はしご』と書かれた看板が目印となっています。

ちなみに、つけ麺屋『朧月』の数件隣にあります。

店内は、カウンターのみで24席あり、横並びにズラーっと並んでいます。

木曜の19時ごろに訪問したのですが、店内は8割ほど埋まっていました。(1枚目の写真は退店時)

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支那麺 はしご 本店の『メニュー』

メニューは下記のようになっています。

・担々麺(だんだんめん)   800円
・搾菜担々麺(ざあさい)   900円
・鶏絲担々麺(ちいすい)   1,000円
・太肉担々麺(だあろう)   1,000円
・排骨担々麺(ぱいこう)   1,000円
・搾菜麺(ざあさい)     700円
・鶏絲麺(ちいすい)     800円
・太肉麺(だあろう)     900円
・排骨麺(ぱいこう)     900円

上記が担々麺(だんだんめん)のメニューで、その他に餃子や焼売などのメニューとなっています。

支那麺 はしご 本店の『調味料』


カウンターには、餃子のタレ用の?ラー油、醤油、お酢と胡椒、たくあんが置いてありました。

たくあんはライス、スープと一緒に食べると美味しそうですね!

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担々麺 麺大盛り(900円)

初めての来店ということで、とりあえず名物の『担々麺(だんだん麺)』を注文しました。

はしごでは、食券などはなく席についてオーダーするシステムになっています。

待つこと3~5分ほどで担々麺が運ばれてきました。

麺を大盛りにしたからなのか?、器がかなりでかい、、!!

コップと比較すると大きさがわかるかと思います。

注文した後に聞かれるのですが、ライスが無料で食べられるようなので、ライスをもらって麺は大盛りにしなきゃよかった、、笑

また、僕はきかれなかったのですが、辛さが「普通・中辛・大辛・激辛」から選べるそうなので変えたい方は店員さんに聞いてみてください。


早速スープを飲んでみると、スープはシャバシャバ系で八角特有のシナモン香る、酸味の効いた醤油ベースのスープ。

一般的な担々麺?とは違う味なので、ごまたっぷりのスープにラー油が浮いているものを想像していた方は訪問前に検討した方が良さそうです。

しかし、コクが深いスープは好きな人は癖になるであろう美味しさがあります!

個人的にスープは好きです!


麺は、細麺ストレート。

細麺ながら弾力もなく、ふにゃっとしていて正直麺は美味しくない

物足りなさを感じました。


チャーシューは、少し厚めの豚ロース肉が1つ乗っかっています。

脂のある部分とお肉を一緒に食べる時は美味しいのですが、お肉の部分だけだとパサパサして粘土のないサラサラスープとの相性もよくない気がする。

チャーシューもそんなに美味しくないかな^^;

支那麺 はしご 本店の『紫龍らーめん』を食べての『感想』

支那麺 はしご 本店の『担々麺』を食べてみて、感想を簡潔に言うと、スープは旨いがそれ以外が美味しくない。というのが正直な感想です。

八角が効いたスープは特徴的で美味しいだけどなー、麺が残念^^;

銀座で美味しい担々麺を食べたい方は、ABCラーメンの『麻醤麺』を食べるのをオススメします。

ABCラーメンの『麻醤麺』は個人的にかなり美味しかったです!

レビューの記事も描いてみたので、よければ参考にしてください↓↓↓
https://food-blog.tokyo/abc_ramen_ginza

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支那麺 はしご 本店へのアクセス

東京都中央区銀座6-3-5 第二ソワレ・ド・ビル 1F
電話番号:03-3571-1750

■銀座駅(C2出口) 徒歩3分

支那麺 はしご 本店の営業時間・営業日

■月~金
11:00~翌5:00

■土・日・祝
11:00~21:00(L.O.20:50)

※無休

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